随着外部市场环境的调整变化，近期餐饮市场有了明显回升。寒冷的天气和节日气氛的烘托，让火锅成为人们聚餐的首选。

据海底捞相关负责人透露，位于城市热门景点、重点商圈的门店和部分社区门店，在元旦假期消费回暖尤为明显。除到店就餐外，在元旦期间，海底捞外送销量较中秋节假日提升超八成，各类套餐满足了不同人的口味需求。

近日，海底捞联名米菲推出了兔年周边，在元旦假期，相关周边的销售更是火爆，较元旦前几日销售量增长了近3倍。其中瓷事圆满餐具礼盒、福兔迎春景观马克杯、福照万家走马灯等周边，尤为受欢迎。

目前海底捞米菲主题门店在北京、上海、厦门、成都、杭州五座城市亮相，但海底捞推出了其他门店堂食实付满399元就可以有机会获得米菲联名对联红包套装活动，以及有彩头、好寓意的好柿成双水果茶和大橘大粒燕麦乳等饮品来增添节日气氛与祝福。

消费回暖的同时，健康安心的就餐环境也不能忽视，海底捞目前依旧坚持每天3次整体消杀工作，进店消费的顾客直接接触的物品实行“一客一消毒”，对于自提、外送服务，海底捞则设立了专门的取餐区，定时对相关区域进行消毒处理，第三方骑手不进店即可取餐，全面保障消费者可以有一个放心的用餐环境。

为了迎接新一轮的消费回暖，释放消费潜力，海底捞推出众多美味新品以及套餐、优惠活动等，以多元化的服务满足不同消费者的需求，同时推出了通用储值优惠“小嗨卡”活动，以及集合超值会员权益的“嗨捞卡”，给消费者更好、更具性价比的体验。

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